Сьогодні я дізнався рецепт на курсах кулінарії, які я робив на Балі з друзями Адела, Євою та Емілі ... ми чудово провели час! The "сатай"Або"сит”Типові Індонезійські курячі шампури з арахісовим соусом. Якщо ви подорожуєте в цій прекрасній країні і хочете спробувати їх, вам просто потрібно попросити «сатай аям». Рецепт швидкий у приготуванні, легкий і корисний.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 2 курячі грудки
- Гарна жменька арахісу
- 1 зубчик часнику
- 2 столові ложки цукру
- Солодкий соєвий соус
- Соняшникова олія
- Вийди
- Дерев’яні шпажки
Підготовка:
1) Наріжте груди невеликими квадратиками, покладіть по 4-5 на кожну дерев’яну шпажку і покладіть їх на тарілку, куди ми додамо трохи соняшникової олії, щіпку солі та солодкий соєвий соус. Ми даємо відпочинок.
2) На сковороді обсмажуємо арахіс із сплеском соняшникової олії.
3) Подрібніть арахіс зубчиком часнику в ступці або в блендері (чим більше часнику ви покладете, тим гострішим буде соус!). Додайте дві столові ложки цукру і теплу воду, щоб досягти бажаної консистенції.
4) шампури на грилі.
5) коли вони будуть готові, виливаємо соус зверху і їмо!
Варіанти:
- Якщо ви хочете, щоб соус був більш вершковим, можете додати до арахісу трохи кокосового молока.
- Якщо ви хочете більш гострий соус і з індивідуальністю можете додати цибулю і перець.
- Сатаї їдять як закуску або основну страву (так, подаруйте їм білий рис).
Якщо ви хочете дізнатися більше про сате і знати, яке найкраще місце для поїдання сати в Джакарті, не пропустіть це повідомлення від нашого друга Гільдо з www.jakartaymas.com
