РЕЦЕПТИ СВІТУ: CANGREJO AL CHILI

The рецепт Сьогодні ми веземо нас до Сінгапуру з його сумішами продуктів, смаків та культур! Це називається Краби чилі (тобто краб з чилі): це страва краб з гострим соусом Нехай море почуває себе добре (особливо якщо його супроводжує холодне пиво). Око: простіше, ніж здається, тому не бійтеся і не розвеселіть: це багатий-багатий!

Інгредієнти

• 2 краби
• Соняшникова олія.
• Часник та імбирна паста (А тепер ви запитаєте ... що це? Де я можу знайти часникову та імбирну пасту? Ну, це досить легко знайти в китайських супермаркетах, але це зробити не важко в домашніх умовах. Якщо ви зважитеся, вам знадобиться:
• 20гр часнику
• 30 г свіжого імбиру
• 30 г шалоту
• 30 г червоного перцю чилі
• 10 тертих горіхів макадамії (можна замінити фундуком)

Для соусу

• ½ л курячого бульйону
• 2 столові ложки кетчупу
• 2 столові ложки соусу чилі (або гострий соус)
• ½ склянки кетчупу
• 1 чайна ложка цукру
• 2 злегка збитих яйця
• 2 чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• вода
• свіжа коріандр

Розробка

1. Готуємо часникову та імбирну пасту, змішуючи всі інгредієнти в блендері.
2. Як тільки у нас буде макаронні вироби, ми покладемо її у вок із сплеском соняшникової олії та обсмажимо її хвилину.
3. Розбиваємо крабів на шматочки і подрібнюємо щипці. Помістіть його у воку разом з часниково-імбирною пастою, поки його колір не стане темнішим.
4. Додайте курячий бульйон, соус чилі, томатний соус, цукор і кетчуп. Дайте варитися близько 15 хвилин.
5. Щоб соус загус, додаємо воду, кукурудзяний крохмаль і збите яйце. Ми залишили кілька хвилин ворушивши невіруючих.
6. Ми подаємо страву зі свіжою кінзою ... і не пропустіть пива!

(Це може супроводжуватися білим рисом або нарізаним хлібом)

Сподіваюся, вам сподобалось наше рецепт чилі крабів 🙂