Перш за все давайте уточнимо: Індонезія - це країна, що складається з понад 17 500 островів, тож ви можете собі уявити, наскільки велика, обширна та різна її кухня. На індуїстському Балі, наприклад, одне з найбільш типових страв - Бабі Гулінг (свинина!), Те, що в решті Індонезії (більшості мусульманської країни) не можна було їсти ...
Але також правда, що існує ряд популярних рецептів, які поділяють свій успіх у будь-якому куточку країни. Тож давайте розповімо, що таке 10 страв, які можна поїсти в Індонезії:
1. NASI CAMPUR
Один з найбільш типових, поширених і дешевих страв Індонезії. Насі Кампур - це рецепт, заснований на рису (насі), який супроводжується шматками м'яса (як правило, куркою), овочами, яйцями, темпером (різновид тофу з ферментованої сої) та соусами. Очевидно, що існують вегетаріанські версії, вам потрібно просто попросити, щоб м'ясо не подавали :-p
2. НАСІ ГОРЕНГ
Це блюдо зі смаженого рису (як правило, з куркою, овочами та соєвим соусом). Це одна з найпоширеніших альтернатив, і ви знайдете її майже в будь-якому warung (місцевих сімейних ресторанах).
3. MEE GORENG
Це версія локшини (mee) попередньої. Настільки ж смачні та звичайні. Правда полягає в тому, що це одна з тих страв, з якими ви завжди правильно підходите, якщо ви не дуже креативні, якщо хочете з’їсти щось швидке і смачне, це не перекусить і дешево… Mee goreng!
4. САТ
Один з наших улюблених варіантів: сате (або сатай) - це шампури з м’яса (як правило, курячі), які готуються на грилі і покриваються смачним арахісовим соусом. Зазвичай вони супроводжуються кетопатом (клейовим рисом). Ви можете знайти їх у багатьох пляжних барах, і вони, звичайно, дешеві.
5. ГАДО ГАДО
Один з найрідкісніших салатів, який ми коли-небудь бачили: Гадо Гадо зазвичай готується з квасолі з паростками, зеленої квасолі, тофу, капусти, яєць та картоплі, хоча найцікавіше, що його подають із чіпсовою стружкою та арахісовим соусом.
6. ЛУМПІЯ
Індонезійська версія весняного котка. Хоча кожна лумпія різна, начинка - це зазвичай м'ясна, морква, цибуля-порей і рисова локшина.
7. БАКСО
Можливо, улюблене блюдо індонезійців! Баксо - це м'ясна / рибна локшина і суп з м'ясної хліба. Не чекайте типових іспанських фрикадельок: ті, що в Індонезії, мають значно більш компактну і клейку текстуру.
8. КАРІ АЯМ
Любителям каррі пощастило: Карі аям - страва з курячого каррі, приготованого в кокосовому молоці, смачна. Супроводжується білим рисом.
9. ПЕПЕС ІКАН
Слово "пепес" відноситься до способу приготування їжі всередині листя банана. "Ікан" означає рибу. Отже, ви знаєте: якщо ви хочете спробувати рибу, зварену всередині бананового листя, попросіть пепс ікан ... ви не пошкодуєте про це!
10. PISANG GORENG
Смачний десерт, хоча і не дуже легкий: pisang goreng - це не більше і не менше, ніж смажений подорожник. Якщо ви також супроводжуєте його ванільним морозивом, ммм: оргазм!
Чи рекомендуєте ви інші страви Що їсти в Індонезії?
Приємного апетиту, а точніше ...Селамат макан!
