ЩО ЇСТИ В КОЛУМБІЇ? 10 ТИПОВИХ СТРАВ КОЛУМБІЙСЬКОЇ КУХНІ

Send

У Колумбії є лише одна річ, більш багата, ніж тіла, якими малював Ботеро: їжа, яка переповнюється посудом. Для тих місць ви багато їсте (і це дуже добре), і ми це любимо! Тож якщо ви задаєте питання ¿що їсти в Колумбії?, що ви знаєте, що ви в потрібному місці: ми вам скажемо 10 типових страв колумбійської кухні (щоб смоктати вуса).

Aaaaafriends. Невеликі багаті, багаті арепи їдять у Колумбії. Ви не знаєте, про що ми говоримо? Це пиріжки, виготовлені з кукурудзяного борошна, круглої форми, приготовані на грилі, які можна подавати різними способами: прості представлені як такі, з невеликою кількістю вершкового масла, але є всі види, з сирних арепасів ( ooooh maaaaaai goooood) до арепасів з м'ясом / куркою / овочами ... Залежно від району, можуть бути різні арепи. Наприклад, у Картахені типові яєчні арепи є типовими.

Ще одна ідеальна закуска для перекусу між їжею або в їжу. Колумбійські емпанади сильно відрізняються від іспанських емпанаділ: тісто зазвичай густіше, а начинка - зазвичай м'ясна. Найкраще те, що їх можна знайти в багатьох барах і місцях за дуже доступними цінами, і є ідеальною закускою, щоб вийти з дороги.

У Колумбії їдять багато супів (як кажуть ... вони навіть у супі XD), і одним з найбагатших є аджиако, типовий для району Боготи. Готується з подрібненої курки, креольської картоплі, білої картоплі, картоплі сабанерів, кукурудзи та гуаски. Якщо ви думаєте про легкий суп, перш ніж кинутись на основне блюдо, нехай це буде, що цей суп може бути гігантським, тому спочатку переконайтесь у його розмірах, перш ніж продовжувати замовляти.

Це одне з найвідоміших типових страв Колумбії ... давай, його слава передує йому, але не помиляйтесь: навіть якщо ви думаєте, що це знаєте, перша зустріч залишить вас задихатися (і в кінці страви вам доведеться розстебнути кнопку штанів Я стежу). Це тарілка рису, бобів, яловичої фарши, чорізо, свинячої шкірки, арепи, яєць та авокадо. Світло, світло немає, але спробувати це потрібно хоча б раз. В Антіокії ви знайдете її всюди.

Ще одна страва, не підходить для вегетаріанців ... нарізаний - це відповідь Колумбії на аргентинську смажену або на іспанські шашлики, тобто нарізку різних видів м'яса (курка, свинина, телятина, ковбаси, хорізо тощо), які супроводжуються картоплею, Кочани, патакони, авокадо та завжди присутні ареси. Укус - це не те, що колумбійці їдять щодня, це швидше їжа, яка зарезервована для сімейних зустрічей або ночей з друзями. Спробуйте спробувати це хоча б раз під час подорожі.

Ми спробували цей суп у Кавовій Вісі (хоча є по всій країні) і це було одне з найкращих страв всієї поїздки. Коли нам принесли тарілку (срібло), ми бігли кольорами: це було гігантське! Це суп з креольською картоплею, зеленим бананом, маніокою, качаном, аррача (бульба), куркою (хоча це також може бути яловичина або риба) і супроводжується авокадо та рисом. Якщо у вас є сумніви, краще запитати офіціанта, що НЕ несе суп, а не що він приймає XD

Особисто Кавова вісь - це область, де ми їли найкраще!

Це одне з колумбійських страв, яке нам найбільше сподобалось. Він характерний для району Саленто та Кавової Вісі. Ми спробували це після походу в долині Кокори, і він мав смак як слава ... вони подарували нам форель на підносі, повністю покриту соусом з білого часнику з креветками. Багатий, багатий і обґрунтований!

Це одне з типових страв колумбійського Карибського басейну, ми їли його знову і знову в Сан-Андресі та Картахені. Це простий рецепт, і ви знайдете його в багатьох місцевих ресторанах: закуска (тип риби) смажена і супроводжується патаконами та кокосовим рисом (смачно!). Що таке патакони? Це нарізаний банан, який обсмажується після подрібнення. Є ті, хто його любить і хто його ненавидить ... тому спробуйте і вийдіть із сумнівів.

Тамали можна зустріти у багатьох країнах Америки, і Колумбія не є винятком. Ми спробували їх у Боготі на сніданок (не судіть нас!). Тамале - це, по суті, кукурудзяне тісто, наповнене найрізноманітнішими інгредієнтами (нут, яйця, курка, м'ясо, бекон ...). Його готують, загорнувши його в банановий лист і повільно кип'ятячи або на грилі. Енергетичний насос, який нам дуже сподобався! Давай ... це одне з типових страв, які ми рекомендуємо їсти в Колумбії 🙂

Це слухати слово "чорізо" і робити мені живіт чирібітами, тому, коли я знав, що одна з типових страв району "Кавова вісь", а конкретно Санта Роза де Кабал - це чорізо, я про це не думав! Назва стосується способу приготування м’яса: варене. Окрім хоріосів, є також цілі страви із сумішшю м’яса, що супроводжується рисом, маніокою, також вареною картоплею та салатом.

Щоб супроводжувати ці страви, замовте кілька найвідоміших напоїв у Колумбії, як вам:

Він кава, яка, безсумнівно, одна з найкращих у світі. Кавовий сен Колумбія називається червоне вино і ось ви п'єте майже по літрах і без додавання цукру. Це майже більше настій, ніж будь-що інше, оскільки його готують з фільтром і дуже гарячою водою (але не киплячою). Щоб дізнатись більше про колумбійську кавову культуру, тут ми розповімо вам про відвідування кавової ферми.
Фруктові соки, з найкращих у світі. Серйозно, фрукти в Колумбії звели вас з розуму. Ви знайдете коктейлі / соки у всіх ресторанах, барах, пляжних барах ... Вибирайте фрукти лише тоді, і якщо цього хочете з молоком або водою. Наші улюблені - соки люло і з фрукти пристрасті (з водою). Залежність
Вода з панелою та сиром. Це поєднання, яке може здатися дивним для нашого піднебіння, але тут це майже заповідь. Це в основному склянка води з панелою (цукрового типу), яка супроводжується шматочком м’якого сиру. Деякі люди їдять сир окремо, але нам сказали, що в оригінальному рецепті сир намокає у воді. Ідеально підходить для поповнення енергій.

Ви знаєте більше типові страви в Колумбії? Ми з нетерпінням чекаємо повернення в цю країну, яка так нас спіймала (і знову з'їсти тих багатих арепів і випити тих соків хе-хе, чому це заперечувати!).