Для нашого першого гостьового поста я подумав про дуже приємну дівчину, яка пише розважальний блог, філософія якого дотримується передумови "коли з'явиться ідея подорожі ... назад немає!". Я говорю про Єву з «Ідеї подорожі». Я запевняю вас, що ваш блог вам не набридає, оскільки Єва та її друзі неспокійні осли: цього року вони подорожували Францією, Норвегією, Ісландією, Португалією, Грецією, і незабаром вони почнуть ще одну пригоду, це дає мені це з азіатським присмаком ... Сьогодні Єва допомагає нам відповісти на питання: що їсти в Греції? і дає нампрогулянка по гастрономії з цієї прекрасної країни.
Чомусь я починаю бути відомим серед сусідніх людей за кулінарними порадами. Кожного разу, коли хтось їде в країну, де я вже був, я відчуваю нестримну спокусу рекомендувати спробувати ту чи іншу страву. Тому що гастрономія також є частиною культури країни. І незважаючи на те, що неодноразово з ощадних заощаджень я є мандрівницею «Не без мого фуету», є країни, які заслуговують почухати кишеню та поїсти.
Це сталося під час мого недавнього вторгнення в Грецію. Я не просидів важко спати. Мої матраци були з одного боку мішком та піском пляжів, а з іншого - житлом, яке чотири ночі пропонував колишньому моєму університету екс-Еразму. З того часу я туди не повертався, але повернення змусило мене згадати, як сильно я любив їжу в той час. Я знав, що поїздка буде спати там, де ти міг (що якщо літо і спекотно), але їсти ... в Греції треба їсти!
Хлопці, готель завжди буде готелем, тут чи в Москві. Але там потрібно спробувати грецьку кухню. Ось чому, коли я отримав запрошення від друзів Backpacking the World зробити цю гастрономічну посаду, я не думав про це.
Якщо ви один з тих, хто любить добре харчуватися і ще не бував у Греції, чого ви чекаєте?
Мої шість улюблених стравтаверна
The корчми Це ресторани, де ви знайдете най традиційніші страви країни. Якщо ви хочете спробувати найкращі закуски, смачно м'ясо на грилі або риба на грилі Висока якість, це найбільш підходяще місце для поїздок. Як завжди, запитайте людей, хто з них найкращий таверна. Взагалі, ті, які знаходяться трохи від центру, пропонують страви кращого співвідношення якості та ціни. Ось мої улюблені страви:
Салата Xoriatikí
Тут він відомий як грецький салат, але це "сільський салат", якщо ми перекладаємо буквально. Простий рецепт, приготований з помідорів, червоної цибулі, огірка, сиру фета та оливок каламата (приправлений ефектною оливковою олією та орегано). Прості та якісні інгредієнти роблять її незамінною стравою. Настільки, що мої дні в Греції рахували на салат в день. І запевняю вас, що після місяців життя там я ніколи не втомлювався! Наркоманія? 😀
Саганакі кинув
Цей вишуканий плавлений сир - одне з тих, хто мені подобається найбільше.
Feta sto fourno
Традиційний грецький сир фета є у багатьох різних рецептах. Однак цей запечений засіб дуже смачний, оскільки сир плавиться між помідорами, перцем та орегано.
Октаподакі
Як хороший галичанин, я завжди ціную хорошого восьминога 😀 У Греції це дуже поширене блюдо в псаротавернах (рибних тавернах) і зазвичай готується на грилі: yum yum.
Долмадес
Один із страв, який виходить незвичним щодо нашої гастрономії. Долмади - це невеликі булочки з листя лози, фаршировані вареним і пряним білим рисом, приправлені лимоном. Напружене блюдо, але що ви можете зробити самостійно, прогулявшись по виноградниках, щоб отримати листя. На фото ви можете побачити фото тих, які я зробив сам 😀
Мусасаки
Цей рецепт, можливо, є одним із найвідоміших грецької кухні. Подібно до лазаньї, шари робляться нарізаними баклажанами і фаршируються м'ясом і овочами. Як і лазанья, вона супроводжується бешамелем і є ... смачною!
Називати їх якось, оскільки в Греції важко віддати себе жирній їжі. Тут у вас є два мої улюблені страви та решта меню для того, хто наважиться її розшифрувати 😉
Сувлакі
Щось схоже на те, що ми знаємо тут для шампурів з моруносу, сувлакі можна їсти в будь-якому місці фаст-фуду, приготованого з курячого м’яса або маринованої свинини.
Гіроскоп
Подібно до турецького шашлику, це лаваш із свининою, наповнений помідорами, цибулею, сиром фета, "тзацікі" (соус з огірків та йогурту) та велика різниця з Туреччиною!: Картопля. Це може здатися дивним, але як тільки ви спробуєте це, ви загубитесь.
Якщо у Греції щось є, воно змушує вас їсти. Ти тихо ходиш вулицею, і вітрини магазинів телефонують до тебе і просять увійти. Вам просто потрібно побачити фотовитрину, щоб усвідомити ... Так, так. На щастя, як я вже сказав, страви є цілком здоровими, бо в іншому випадку це буде жирна ферма 😀
Тирозит
Ці пельмені трикутної форми, виготовлені з філо-тіста, зазвичай заповнюються сиром фета або сирною сумішшю. Ідеальна закуска до середини ранку або до полудня 😀
Spanakópita
Цей торт, створений із суміші сиру фета та шпинату, а також загорнутий у філо-тісто, можна придбати майже в будь-якій пекарні. Будь обережним, підчепи!
Отже, ви знаєте, якщо одного разу їдете до Греції, робіть без нічого, але не з їжею 😀
Як би сказали в Греції: καλη ορεξη! (Kali oreksi = Приємного апетиту!)
Єва - ідея подорожі
Ви знаєте більше Типові страви, які можна їсти в Греції?
