Я був у Куала-Лумпурі, гість Крістіни, який працює дуже-дуже-дуже приємним пансіонатом, коли раптом:
- "Ви любите готувати?"
- «Так! Я люблю це ”- І я думаю, що це люблю? Я люблю їсти, але готувати?
- «Тоді завтра ми вечеряємо в моєму будинку, я готую Насі Горенг з лимонною травою, а ти щось іспанське»
І я думаю Щось іспанське? Гаразд Я знаю легкий… - «Біейн! Я зроблю з тебе картопляний омлет ”-
- "Ну! Тортилья ні, я її вже багато разів їв »
Веселий Подумайте ... швидко! - «Крокет! Я готую крокети! "-
Леті крокети? Дійсно ?? Але вони ніколи не виходять! Бешамель завжди супер рідкий, і колись мені довелося використовувати його як соус для макаронних виробів, як хороший італійський, щоб не викидати його! Puff ... подивимось, як я дістаюсь!
На міжнародному вечері до нас приєднується австралійський прибулий з Перта. У бідної жінки є затримка струменя, яку ви вигадуєте, і це показує, але вона не може сказати «ні» Крістіні. Тож троє з нас перетнули Куала-Лумпур на машині та попрямували до мікрорайону Крістіна, просто поза межами столиці Малайзії. Супермаркет - пропуск: типу Меркадона, але звір. Не за розмірами, а за кількістю продуктів: є все, і це те, що Малайзія стає все більш міжнародною, вона демонструється навіть на полицях магазинів продовольства.
У нас є список покупок, як і кожен шеф-кухар, який поважає себе ... для кракетів, які мені потрібні:
- Молоко
- Борошно
- Яйця
- Панірувальні сухарі
- Нафта
- Курка
- Шинка Серрано
Добре: молоко, яйця, курка та олія вже в кошику. Кріс каже мені, що він уже має панірувальні сухарі та борошно. Ми поїхали в зону приготування страв і ... здивування: Крис каже мені щасливу шинку, яка є не що інше, як ковбаса. Ну ні Крис, ні ... це не шинка серрано.
Починаємо добре, я думаю, хоча хороші, курячі крокети теж багаті. Австралієць ловить кілька італійських равіолі, які коштують нирок, грибів та австралійського вина (мабуть, це повинно бути дуже добре, оскільки я не відрізняю Ріоха від Дон-Сімона, якому я довіряю). А Кріс вже має всі інгредієнти для свого малайського рису з невимовною назвою.
У нас на кухні живіше 3, ніж Аргіньяно на ярмарку шампурів: австралійка з грибним соусом, Кріс готує її рис (який має лимонну траву та креветки з пастою, що пахне пердінням), і я молюся, щоб бешамель був добре Молитви відвідували: я ніколи ніколи не виглядав так добре, густо і смачно, Робер би пишався мною. Я кладу своє тісто в холодильник, і ми збираємось взяти австралійське вино, яке було добре, але як я не розумію ...
* Примітка: якщо ви запросите мене на вино, не витрачайте гроші в хороші пляшки, серйозно, літнє червоне вино ідеально *.
Через деякий час повертаємось, щоб закінчити вечерю. Я виймаю тісто з холодильника і готуюсь, щоб сформувати найсимпатичніші крокети в Малайзії.
- "Крис, ти можеш дати мені такий хліб?"
- "Так, подивіться, візьміть, це в першій шафі"
Я йду, беру, теж беру терку і починаю давати їй те, що я тебе вдарив, поки ... "Що, чорт, це?" Мурахи! Хліб був повний мурах: непридатний. Ти мене накрутив! А тепер як я роблю крокети, якщо у мене кілограм тіста, це вдень 8, все закрито і тут нічого не можна натерти ?!
"Не хвилюйтесь, - каже мені Кріс, - у мене більше хліба".
Пфіу: збережено! Зачекайте, але що це? Господиня передає мені кілька кукурудзяних коржів, тих, які використовували для виготовлення ансамблів. "Візьми хліб!" Ви берете хліб? І що я маю з цим робити?
Зіткнувшись із труднощами, людина малює неймовірно незграбні чи великі ідеї ... і коли незграбність поєднується з геніальними дивовижними речами. Наприклад, крокети, збиті на грилі та терті кукурудзяні коржі. Не бачите, наскільки багатим було тісто XD
Аргіньяно, якщо ти читаєш мене, не смій відтворювати мої малайзійські крокети ... вони запатентовані ®.
