Пухкі, круглі та дуже приємні: підніміть руку тим, хто не любить м'ясний хліб! Нас оголосили альбондігофілосом, тож уявіть собі обличчя, яке залишилося, коли ми виявили, що в Болоньї було місце, присвячене їм: Болпетта, ім'я, яке походить від вдалого поєднання слів "Болонья" та "Полпетта" (італійський м'ясний хліб). Ми не могли упустити шанс піти і розповісти вам ...
Як тільки ви приїдете, ресторан змусить вас закохатись: місце дуже красиве з таким модним старовинним штрихом і запахом, що змушує вас уявити, що звідти ви поїдете дуже щасливі! Існують пропозиції перших курсів, наприклад, класичний тальятелле з рагу (і супер м'ясний хліб в подарунок), тортеліні та равіолі з формою «м'ясний хліб», і, звичайно, фрикадельки будь-якої форми і аромату: є класичні, наприклад, ті, які поставляються з горохом і Помідор, смажений, вегетаріанський, сезонний ... підемо на всі смаки!
Ми не знали, з чого почати, на щастя, Сара, яка в кожну секунду дуже доброзичливо ставилася до нас, дуже добре порадила нам: ми спробували два спочатку і блюдо "піовоно-полпетте", яке виявилося справжнім дощовим м'ясом. Але ми їдемо по частинах. Перше, що прийшло - страва з равіолоні у вигляді, звичайно, м'ясного хліба: болтеллон! Начинка була сиром і соусом з помідорів та масла, дуже ситним. Ммм!
Але, перебуваючи в Болоньї, ми не могли пропустити одну з найбільш типових страв у цій місцевості: тортеліні з бульйоном. Тож ми спробували їх, і вони були також смачні (до того ж, замість того, щоб їх називали тортелліні, ось болтеліні!). І не пропустіть пармезан ... як смачно!
І настав довгоочікуваний момент: дощ з м'ясного хліба !!!!!! Який шматок страви! Навіть я, хто їсть м'ясоруб, злякався: я ніколи не бачив стільки котлет разом ... і як смачно!
Були "principesse sui piselli", класичний м'ясний хліб з помідорами та горохом, "хрусткий", який смажився і супроводжувався картоплею, картопляні вареники з моцарелловою начинкою, овочеві фрикадельки з гарбузовим соусом, сир, гриби і курячі фрикадельки з солодовим соусом з кульміна Мальти, які нам особисто сподобалися найбільше ... але всі, абсолютно всі вони були смертельними!
Нам уже довелося розстебнути всі ґудзики штанів, тому що ми перетворювались на фрикадельки з такою великою їжею ... але, як ми завжди говоримо, схоже, що десерти зупиняться на VIP шлунку, тому ми не могли відмовити у пропозиції спробувати десерт міні. І чітко ... у вигляді м’ясного хліба! Ми спробували м'ясний хліб з тирамісу, один з темного шоколаду з кокосовим горіхом і один з мигдалевою пастою. Як глазур на торті сказано!
Потрібно сказати, що ми пішли (майже) на прокат. І дуже раді! Велика подяка Массімо за те, що вони відчинили двері Болпетти та Сари та решту співробітників, що так добре піклуються про нас! (і вибачте за пляшку! 🙂)
КОРИСНА ІНФОРМАЦІЯ
ДЕ?Via Santo Stefano n ° 6, Болонья: вона розташована в центрі, за два кроки від знаменитих веж та площі Нептуна.
КОЛИ?Відкрито щодня
КОНТАКТ?Тел: +39 051 236620
Електронна пошта: [email protected]
веб: www.bolpetta.com
