Ми любимо каррі, і чим рідкісніші та екзотичніші, тим краще! Сьогоднішній рецепт типовий для декількох країн Африки, він дуже смачний і простий у приготуванні: банан і куряче каррі!
Інгредієнти (2 людини)
- 300 гр курячої грудки
- 1 цибулина
- 1 банан
- 1 яблуко
- Кокосове молоко
- Каррі
- Рис
- Сіль і перець
- Нафта
- Вода
Розробка:
1. Подрібніть дрібно нарізану цибулю на сковороді з оливковою олією близько 5 хвилин.
2. Наріжте курячу грудку невеликими квадратиками і додайте її в каструлю з цибулею, підсмаживши протягом 5 хвилин.
3. Додаємо каррі і перемішуємо 1 хвилину.
4. Додайте кокосове молоко і дайте йому варитися близько 3 хвилин.
5. Наріжте банани невеликими скибочками, а яблука покладіть на маленькі квадратики і додайте їх у сковороду.
6. Додайте приблизно 100 мл води і дайте варити 15-20 хвилин.
7. Ми відварюємо рис (басмати або потрібний вам тип), і як тільки він буде готовий, подаємо його з каррі.
