МОЛЬШЕ

Гасло було: "Знай через гастрономію країну ... в якій тебе немає". Запропонована модальність полягала в тому, щоб поїсти в етнічний ресторан і спробувати місцеві делікатеси подорожувати смаками.

Перший укус знав Бейрут. Солодкий звук його мови і свіжий смак м'ятного чаю. Бейрут, такий дорогий сонечку, той самий сонце, що кожного дня цілує воєнні поранення, дуже видні його споруди та інші, деякі шрами, а інші ще непомітні, його мешканців.

Він був щасливий у Бейруті, пахнувши жасмином з його вулиць, ходив по Хамрі, завжди керуючись піснею скорботний і супроводжується хвилями Середземномор'я, що купають цей перетин меридіана і паралелі, де схід і захід стають цілими.

Третій укус вже не на смак перегною. Я знав фаттехдо табуледо халумідо кофтадо баба ганухдо манакіш і до Лівану.

Я все ще голодував. Світовий голод Майже зворушена невидимою, невидимою та жадібною силою, вона попрямувала до білої порцелянової миски, яка ховала шматок Перу.

Перше, що він помітив - кислий аромат лимона, потім солодкий дотик червоного перцю і аромат кінзи, він нарешті дозволив зачаруватися тією підошвою, яку цілком міг би зловити Луїс у своєму червоному човні, що протистояв хвилям Пунта Ермоса .

Той ceviche Це було смачно. Раптом він переніс її до столів тієї площі на площі Сан-Мартін, до брукованої вулиці Арекіпи, до втомленого, але гідного погляду жінок кечуа. У Лімі жило 9 мільйонів жителів, а в його голові жило 9 мільйонів думок.

Той ceviche Це було возз’єднання. Це було возз’єднання з Лімою. Це було возз’єднання з контрастами: лимоном та перцем, можливостями центру та викликами передмістя, колоніальними спогадами та майбутніми сподіваннями, вона сьогодні та вона тоді.

Той ceviche Це був подарунок. Це було пережити богемні ночі Барранко, напої піско кислий сміючись з незнайомими людьми він, здавалося, знав назавжди, руками писав у чорно-білій газеті, що сидить на Площі де Армас. І тоді було відродження подорожі з багатьма сонечками на небі та кількома сонечками в гаманці, це було відродження висоти 400 метрів пагорба Сан-Крістобаль з Лімою під ногами та всередині серця.

Забули перегною і смакував ceviche Він відчував себе Азією, і тому він дозволив собі бути такою закускою, такою ж маленькою, як смачною нігіріІ його мова, розум і серце подорожували до Токіо, до Асакуси. Все оточувало величний храм Сенсо-джі, його величезний ліхтар, з тисячами щасливих чарів, з друзями та синтоїстськими обрядами, з дівчатами у шкільній формі та іншими з традиційними кімоно. Все оточувало величний храм Сенсо-джі, теж той маленький ізакая управляє Ріуко. Ріко, життя роботи, кілька посмішок, багато зморшок і дві приховані ніжні руки, з якими він підготував найкраще рамен з сусідства Зі столиці. З усього світу. Коли парова плита потрапила до його рук, він, здавалося, ввійшов у транс, в інший світ, світ аромату пряностей, давнього аромату, чарівного аромату.

Він нігірі Це було закінчено, але пам'яті не було, пам'ять пробігала швидше, ніж час, ніж простір та пам'ять. Він згадав про своє такякіс від Осаки, від okonomiaki Хіросіми, з них якіторі пожирає під снігом Саппоро телятина хида Риба Такаяма, Кобе та Окінава.

Я все ще голодував. Світовий голод Голод з Бейрута, з Ліми, з Токіо. Голодний бути голодним.

Це було так, з повним черевом і щастям кінчиками пальців він взяв найсолодший десерт, який він з’їв: він забронював квиток в один бік до наступного пункту призначення, що не важливо, що важливо, що вона слідує голодним життя