Винзавод музею Finca в Cigales у Вальядоліді
Підйом, що винний туризм У останній час, особливо в Іспанії, все більше акцентується на тих регіонах, де є тривала історія традиція вина.
Це так Вальядолідде є п'ять позначень походження, провінція з найбільшою кількістю в Іспанії.
Так звана винні маршрути з найкращим виразом винний туризм Вони поєднують туристичну пропозицію, в якій вино відіграє головну роль.
Традиційна винзавод Cigales у Вальядоліді
Але це доповнюється можливістю пізнати традиції, які його оточують, та культурну спадщину, що існує у винних районах.
Це справа у справах Винний маршрут сигарет, земля здебільшого відома своїми розе та бордові вина. де ми нещодавно відвідали шлях, щоб розкрити його суть та найвидатнішу спадщину.
Історія вин з сигаретами
The Номінал походження (DO) сигаль Починається з 1991 року і охоплює територію, яка включає 13 муніципалітетів і центром яких є місто Сигари, що розповсюджується на берегах с Річка Пісурга в провінції Вальядолід, а також в провінції Паленсія.
З історичної точки зору відомо, що вже в 10 столітті на цій території робили вино, і це Вина сигари вони були відомими в період становлення Росії суд Філіпа III у Вальядоліді в 1603 році.
Після періоду занепаду це було в середині ХІХ століття, коли розширення виноградників зросли.
Винзавод Hiriart в Cigales у Вальядоліді
Основною причиною стала покупка винограду французькими виноробами, які страждали від наслідків філоксери.
В даний час винний туризм сприяє новому буму у розвитку виноробних заводів у Росії DO Cigales.
Як вино Cigales
Саме піднесення винний туризм Його головне призначення - знати як вони бувають і як виготовляють винаі які види вина Є на кожній території.
Стосовно до Вино сигари, це найменування здебільшого відоме своїм розе та бордові вина, хоча також є важливим виробництво червоних вин.
Насправді половина виробництва - це розе та бордові вина, а решта червоно-білих, хоча останні в основному експортуються.
Що стосується вживаного винограду, то основним є темпранільо висаджені в характерні галькові підлоги, хоча також використовуються гарнача та альбілло.
Вино сигари у Вальядоліді
В даний час для Виробництво сигар Є також нові сорти винограду, такі як cAbernet sauvignon, мерло і сyrah.
З недавнього часу білі, ігристі та солодкі вина виготовляли з використанням різних сортів білого винограду, таких як Вердехо, мер Альбілло, Віура та Sauvignon blanc.
Різниця між розе та бордовим вином
Один з аспектів, який нас зацікавив, дізнавшись, скориставшись втечею на цю землю, відомий перш за все її рожеві вина було знати яка різниця з бордовим вином.
На технічному рівні різниця між розе вина та бордовим покриттям пояснюється способом його виготовлення, оскільки процес розе закінчується так, ніби біле вино.
Тобто, повинно бути дуже мало годин контакту з шкури, що називається шкірою та зерном винограду, що зберігає пігменти, аромати та дубильні речовини.
Потім воно відокремлюється, і що дійсно бродить, це суто, що вже є чистим шкури.
Район цигальського виноробного заводу у Вальядоліді
А бордо, тому що в минулому в цьому районі виготовляли вино, особливо через тип преса, який використовувався в процесі виробництва, має більш схоже на виробництво червоне вино.
Кілька днів сусла контактують з шкіра щоб продовжувати бродити.
А що стосується винограду, який використовується, то він залежить від кожної ділянки, але можуть бути бордовий і розе з однотипним виноградом, наприклад темпранільо.
Дуже часто зустрічається, що в деяких районах DO є вина моноварітальний, виготовлений з одного виду винограду, такого як щільний довгоносик, але по-своєму Сигари Зазвичай змішувати виноград.
Це пов’язано з тим, що в той час на ділянці були висаджені різні сорти винограду, які надходять змішаними до виноробних підприємств.
Що подивитися у винному маршруті Cigales
Твій вихід у Винний маршрут сигарет Його центральною віссю буде відвідування виноробного заводу разом з деяким іншим культурним візитом та можливістю підписатись на діяльність.
Округ виноробних сигарет у Вальядоліді
Так, наприклад, в Cigales можна знайти комплекси винного туризму, такі як Переказний платіж в маленькому містечку с Кубілли Санта-Марти, де можна поєднати відвідування виноробного заводу з проживанням в сільський готель.
Традиційний винзавод у Cigales
Але в цьому плані я раджу почати з відвідування традиційної винзаводу що все ще показує, як історично виготовляли вино на цій території.
Ви повинні знати, що на території с DO Cigales Існує понад 1200 підземних виноробів, розташованих у більш ніж 20 виноробних районах із 14 видимими виноробними приміщеннями.
Щоб знати, як працює цей тип виноробних заводів у місті Сигари ви можете зареєструватися туристичний офіс до екскурсія традиційним льохом у печері.
Ви відвідаєте одну з 250 старих виноробних підприємств, які залишаються в обох мікрорайони підвальних підвалів які залишаються в центрі Росії Сигари.
Традиційна винзавод Cigales у Вальядоліді
Під час візиту ви спуститесь на глибину дев’яти метрів, поки не досягнете вражаючого виноробного заводу, встановленого величезним дерев’яним брусом завдовжки 15 метрів і вагою тонни з римської епохи.
У цьому винзаводі вино виготовляли вручну з 1580 року до зовсім недавно, в 2006 році.
У цьому винзаводі можна було пресувати до 14 000 кілограмів винограду, з якого було видобуто близько 4000 літрів мости, що означає дуже невелике використання.
Винзавод музею Finca в Cigales
До мінусів на цьому маршруті ви також можете відвідати один із найсучасніші винзаводи Cigales, і той, який на сьогодні має найбільше виробництво вина, що має мільйон пляшок на рік.
Йдеться про те винзавод Музей Фінка, результат розширення за межами Ріоха дель Група Барона де Лей, виробник таких брендів Заповідник.
Винзавод музею Finca в Cigales у Вальядоліді
Коли ви її відвідуєте недалеко від Сигалес ви знайдете тип виноробного заводу замок Французька, оточена виноградниками с Оплата Miraflores., при вході якого вас вразить скульптура грецької богині Винея, назва, що відзначає деякі його вина.
У власності 200 гектарів виноградники були посаджені у 2001 році, а перше вино вийшло у 2004 році.
На відміну від найбільш поширених у районі Цигалес, Музей Фінка Це одна з чотирьох винзаводів області, які виробляють червоні вина, в даному випадку старіння Винея і бронювання та великий резерв Музей.
Винний собор Cigales
З точки зору спадщини, найвизначніший куточок с Винний маршрут сигарет Він відомий як Винний собор Cigales.
Йдеться про те церква Сантьяго Апостола який почав будуватися в 1535 році, який був одним із вступників Відродження в Іспанії, викладач Родріго Гіл з Гонтаньона.
Винний собор Cigales у Вальядоліді
На його бічному фасаді видно великий портик класичного стилю, що поєднує римський та грецький.
Її будівництво було проведено у два етапи, оскільки в 1627 р. Роботи зазнали перерви, і проект добудови цієї великої церкви було відновлено не до 1768 року.
За це він отримав фінансову підтримку від Фрай Антоніо мер, домініканець цигаленського походження, що був Єпископ Гвадалахари та Юкатана в Мексиці
Всередині він висвітлює свою вівтарну пам'ять 16 століття.
Бджільництво у Валорія-ла-Буена
Щодо діяльності, до якої ви можете приєднатися, пов’язаної з цим маршрут винного туризму, ми могли б насолоджуватися день бджільництва що компанія здійснює Мед Монтес де Вальвені.
Бджільництво у Валорія-ла-Буена на винному маршруті сигарет
Ця компанія має до 600 вуликів, розподілених по всій області регіону Серрато, і в туристична діяльність в якому ви зможете взяти участь, ви вирушите до одного з вуликів, розташованих поруч зі старовинною хатою вівчарок.
Перемістившись у 4 × 4, надівши відповідний захисний одяг, ви побачите, як відкриваються вулики, і неодмінно ви побачите бджолину королеву.
Тригодинна діяльність (ціна, 12 євро) дозволить вам зустріти багатьох цікавості про світ бджіл та виготовлення меду, і закінчується участю в а дегустація меду.
Їжте в Раді Госпедерії
Гастрономія також є частиною досвіду винний туризм у Cigales, а посилання в цьому районі є Рада Госпедерії,
Це чотиризірковий корчма з рестораном, розташованим в будівлі а колишня королівська корчма в Оцініть добро. яка була оголошена Найкраще розміщення винного туризму 2016 року від Іспанська асоціація винних міст.
Витоки цієї будівлі - з 10 століття, і після багатьох років відновлення вона відкрила свої двері у 2010 році.
Тепер, як ми могли скуштувати в нашій поїздці, ви можете поїсти місцеві продукти, серед яких баранина, гриби або сир Валорія, на додаток до дегустації вина із самого сімейного виноробного заводу.
Пейзажі на винному маршруті цигаль у Вальядолід
