ЩО ЇСТИ В БАРСЕЛОНІ: ТИПОВІ СТРАВИ КАТАЛОНСЬКОЇ КУХНІ

Send

Хороша річ у каталонській їжі полягає в тому, що вона заснована на середземноморській дієті, риби, м’яса чи овочів не бракує, і все готується зі смачною оливковою олією. Як нам пощастило жити тут! Але щоНазвіть типові страви каталонської кухні? Що їсти в Барселоні? Тоді ми розповімо вам рецепти, які ви не можете пропустити під час поїздки в Барселону.

Але спочатку давайте відповімо на питання, де скуштувати цю чудову їжу. Очевидно, ви можете зробити це в одному з багатьох ресторанів, які є у всьому місті, в цій статті ми розповімо вам про наші улюблені ресторани в Барселоні і за вигідними цінами. Хоча є цікава альтернатива, яку ми відкрили трохи раніше: Eatwith. Ви не знаєте, що це? Це громада, де ви можете зв’язатися з місцевими жителями, щоб поділитися кулінарним досвідом у всьому світі. А в Барселоні багато: подивіться на гастрономічні враження в Барселоні. Найбільше, що найбільше привернуло нашу увагу, - це вечеря з 10 страв з винним паруванням (в ній є пінта!) І одна з наших улюблених страв з клювання включена в меню ... оладки з тріски!

А тепер так, ось ось Типові страви, які можна їсти в Барселоні (і в Каталонії):

Це моя улюблениця каталонської кухні. Насправді одне з найбільших розчарувань у моєму житті було просити мою дорогу білу ковбасу, і вони принесли мені чорну ковбасу (кров’яна ковбасна група). Це було як прокинутися різдвяного ранку і не знайти подарунка. Блюдо складається з ковбаси, приготованої на грилі, яка супроводжується монгетами (білою квасолею), так що ви бачите, легке легке блюдо ... але вони забирають те, що ви їли! #ponunabutifarraentuvida.

Це набір смажених овочів, як правило, перцю, баклажанів і цибулі, який подається по-різному: на тості з анчоусами та тунцями, з козячим сиром на грилі, з оселедцем або тільки з овочами. Я вважаю за краще буффара ковбаси, оскільки мені не подобається ні червоний перець, ні анчоуси, ні баклажани, але для решти смертних це насолода!

Це каталонська версія Мадридське рагу: Готується з м’ясом (свиняче вухо, кістки шинки, телятина ...) та овочами (цибуля-порей, морква, селера, цибуля). Давай, легке блюдо, яке оцінили дієтологи у всьому світі (адже Дункан запропонував це як перекус перед сном) і ідеально підходить для боротьби зі скрученою спекою в ці дні!

Це овочі, обсмажені в оливковій олії. Її можна їсти самостійно або як супровід м'ясних та рибних страв (наприклад, тунця чи тріски).

Це холодний салат, приготований з солоною і подрібненою тріскою, який поєднується з такими овочами, як помідори, цибуля, оливки, перець і круто варені яйця.

Це блюдо настільки ж просто, як і корисно. Розпитувати атмосферу каталонців - це як допитати піцу італійця ... не робіть цього, якщо ви не хочете розпочати Третю світову війну! Але що це? Це шматочки хліба з вичавленим натуральним помідором, сіллю, олією та іноді часником.

Це може бути коронною коштовністю каталонської їжі. Кальсоти - це така організація, як Мессі та Пужоль разом. Вони не обговорюються. Це типовий каталонський цибулю, який на грилі та занурений у соус ромеско (готується із суміші томатів, перець ромеско, кедрових горіхів, лісових горіхів, мигдалю, смаженого часнику, петрушки та хліба).

Вони дуже хороші, і я не дуже люблю "зелену їжу". Шпинат пасерувати з кедровими горіхами та родзинками.

Мені вже подобається ім’я. Вони - яловичі стейки, нарізані соломкою, супроводжуються соусом з овочів та грибів.

Не їжте їх, якщо ви на першому побаченні. Або так, що ще, якби ваше дихання могло вибити армію вампірів! Айолі - це практично соус майонезу з часником (так, підсумовуючи, що пуристи не вбивають нас), мій батько закохався в неї і з того часу вона приречена робити цей соус вдома, оскільки в Італії його немає. # italiapontealday

"Пастера" версія паелли. Багато іноземців цього не знають, і коли вони намагаються, вони залишаються надійними на все життя. Макаронні вироби, які використовуються для приготування фідеа, - це різновид кортито для спагетті (я пояснюю себе гірше, ніж міс Всесвіт під час запитань, я краще залишу вам фотографію!).

Забудьте про каталонський крем, найкращий каталонський десерт - це mel y mató: як він смачний! Його готують з мато (сирного типу) і на нього кладуть щедрий потік меду ... щоб смоктати пальці. Якщо ви супроводжуєте його декількома шматочками горіхів, вам здасться, що ви на небі!