ЩО Їсти в РОМУ? 10 ТИПИЧНИХ Блюд Румської Гастрономії

The Римська гастрономія Для нього характерні смачні страви, але прості та добре завантажені калоріями (все не було ідеальним!). Причина полягає в тому, що за своїм походженням він був розроблений, щоб задовольнити голод робітників і що вони могли тривати довгі дні, віддаючи мозолі. Вибір 10 найкращих страв - це складне і трохи несправедливе завдання, але якщо ви не хочете в кінці кінців жирніше, ніж лялька Michelin, вам доведеться зробити вибір, тому що тут у вас є. Ми розповімо, що таке 10 типових страв Риму що ви не можете пропустити

Букатіні - пухкі і нудні спагетті, які, приготовані all'amatriciana, є класикою римської кухні. У рецепті є томатний соус, гуанцале (бекон), римський пекоріно (дуже смачний сир) і перець. Ви не можете пропустити це. Кажуть, найкраща Аматріціана в ресторані "Сора Лелла ' (Via Ponte Quattro Capi, 16).

Страва з макаронами настільки ж проста, як і смачна: ці спагетті обсмажуються олією, римським пекоріно і перцем. Гарне місце спробувати цю смачну страву - у ресторані 'Tonnarello ', в самому центрі мікрорайону Трастевере. Тут ми розповімо вам 6 ресторанів, де поїсти в Трастевере.

Вони особливі кноші, настільки особливі, що вам потрібно забути типовий образ: це запечені в духовці, запікання з маслом і багато сиру! Вони навіть не круглі, мають форму диска і найцікавіше: їх не роблять з картоплі, а готують з манної крупи, молока, сиру та яєчних жовтків.

Типове і дуже традиційне римське блюдо, приготоване з октейлем, тушкованим у томатному соусі, цибулі, моркві та селери. Це зовсім не світло ... але ми вже повідомляємо вас на початку публікації 🙂

Єврейський вплив у Римі набагато помітніше, ніж в архітектурі вулиць Гетто, прекрасним прикладом є гастрономія. Єврейські артишоки - одне з найулюбленіших римських страв. Це просте блюдо зі смажених римських артишоків (мамоля) унікальним та безпомилковим способом. Кажуть, що деякі з найкращих артишоків у Римі їдять у Нонті Бетта.

Якщо вам подобається гострий штрих, спробуйте цю макарону, приготовану з помідорів, часнику та перцю. Цікавість: arrabbiata по-італійськи означає злий.

Ще одна чудова класика італійської кухні та одна з найвідоміших за кордоном. Хоча очей: речі не завжди такі, які ви очікуєте ... наприклад, чи знаєте ви, що у справжньої карбонари немає вершків? Єдині інгредієнти - яйця, гуанцале (бекон), перець та римський сир пекоріно.

Сальтімбокка (буквально «стрибати в рот») - це м'ясні рулети, фаршировані шинкою та шавлією. Вони смачні, для нас вони - одна з найкращих страв римської кухні.

Це запечена баранина з ситною випічкою. Існує варіант, який представляє собою abbacchio alla cacciatora, який готують із сумішшю ароматичних трав, що дає вам кілька смачних нот. Без сумніву, одне з найбагатших типових страв Риму, хоча знайти його не завжди так просто.

Блюдо, яке порадує най традиційніше: вони по суті є яловичими тріпами, приготованими в томатному соусі, цибулі, моркві, селери, м'яті та римському пекоріно.

Ми також рекомендуємо спробувати один із вулична їжа з Риму найбагатший і найпопулярніший як:

Supplí alla Romana

Можливо, ви чули про аранчіні: рисові цибулини, фаршировані соусом з рагу та горохом, настільки типовим для Сицилії (хоча насправді на італійському острові є багато видів / ароматів аранчіні). Ну, супплі - це їхні далекі двоюрідні брати: це рисові крокети з помідорами та м'ясом, які приховують серце fior di latte (сир, схожий на моцарелу). Замість того, щоб бути круглими, це грушоподібні форми, і вони смачні! Ціни коливаються від 1 до 3 євро. Ви можете їх знайти в багатьох місцях, хоча ми не чинимо опір тим, хто знаходиться перед Ларго-ди-Торре Аргентина, у приміщенніРоссосапор '. Звичайно, мабуть, найкраща підтримка Риму -Будинок supplí '.

Filetto di Baccalá

Ще одна чудова класика римської вуличної їжі - смажене філе тріски, страва не дуже корисна, але, безумовно, смачна! Найкраще спробувати їх - "Філеттаро'de Largo dei Librari 88. Ціни між 4-5 євро.

Grattachecca

Grattachetta - це сода з подрібненим льодом і сиропом, в плані сльота. Його називають тому, що грата (подряпина) чекка (брила льоду на римському діалекті). Існує багато ароматів, від найкласичніших (м'ята, лимон, апельсин, мигдальне молоко) до більш екзотичних (кокосовий, ананасовий). Ціни становлять від 3-4 євро. Ідеально підходить для спекотного дня на римських вулицях!

Гелато

І нарешті, хоча це занадто багато, ми хочемо нагадати вам, що італійське молато - це найкраще морозиво у світі (завжди з нашої точки зору). Зупинка в історичному магазині морозива 'Giolitti ' Повна традиція є обов'язковою до та / та після відвідування Пантеону. Не забудьте замовити вершки (panna montata), щоб морозиво було смачним! Він розташований на Via Uffici del Vicario 40.

У цій публікації ми розповімо, яке для нас найкраще морозиво в Римі.

Це ті типові страви Риму, рецепти Римська гастрономія що ви не можете пропустити свою поїздку до столиці Італії. Ви пробували будь-який з них ще? Які ваші рекомендації?

Відео: Рома и Хелпик ИГРАЮТ в ПРЯТКИ с Новой Игрушкой! Папа и Мама РАЗЫГРАЛИ Рому! (Квітня 2024).