Ми вже поговорили з вами про тайську гастрономію, і ми також розповіли, які 10 типових страв, які ви повинні спробувати в Таїланді. Зараз ми збираємось уточнити щось інше в регіональній кухні півночі країни, тут ми залишаємо вас типові страви Чіанг Мая! Візьміть на замітку і запишіть їх (краще, ніж намагатися запам'ятати імена ... тому що є такі, що моя мама ...), якщо ви подорожуєте через Чіанг Май, не забудьте спробувати їх!
UPS OUA
Одна з найпоширеніших і найвідоміших страв на вулиці в Чіанг-Май, це ковбаса, фарширована тістом зі свинини в поєднанні з рисом, лимонною травою, імбиром та шматочком чилі. Око, не плутай це з Сай Крок Ісан, ще одна типова ковбаса з півночі Таїланду, яка готується на барбекю і виготовляється з м’яса, часнику та рису (що іноді добре, а іноді і не :-p). Подивіться, оскільки ви є, спробуйте обидва і виберіть, який вам найбільше подобається
KHAO SOI
Якби нам довелося вибрати страву в Чіангмаї, ми б не вагалися ні на секунду ... ми б рекомендували Хао Сой, суп з хрусткої локшини (на відміну від решти супів), який подають у бульйоні кокосового молока, імбиру, тамаринда, пальмовий цукор, часник, перець і спеції. Сюди також входить курка (є версія для овочів). Це дуже смачне блюдо (і дещо гостре) і на 100% характерне для Чіанг Мая.
Кажуть, що найкраще їсть у Іслам Хао Сой хоча дивна річ - знайти поганий (так, якщо вам не подобається нічого гострого, зайдіть краще на туристичні сайти).
Moo kata
Ну, Moo Kata - це не блюдо, це скоріше вид барбекю, де ви можете готувати все, що завгодно (від овочів до м’яса та / або риби). Давай, більше, ніж рецепт - це справжній гастрономічний досвід, не бійся інновацій, змішуй і скуштуй! Ресторани Moo Kata - це зазвичай шведський стіл, ви платите фіксовану плату (150-250 бат) і можете їсти все, що завгодно.
KAENG HANG LEI
Він також відомий як "північний каррі" або "бірманський каррі", і якщо ви перебуваєте в цій місцевості Таїланду, вам доведеться його спробувати, він дуже багатий. Це свиняче каррі, яке має легкий пряний дотик та дуже своєрідний аромат завдяки імбиру, тамариду, часнику та тумеру (воно не переносить кокосове молоко на відміну від більшості тайських каррі). Ми особисто це любимо.
КАФЕ
Гаразд, каву не їдять, але скажемо, що кава-сцена в Чіанг-Май варто вивчити. У Таїланді немає місця (і ми не віримо у всю Азію) з такою великою кількістю кав'ярень за кількістю жителів. Культура кави та кав’ярень у цьому місті - це серйозна річ ... настільки серйозна, що у нас є стаття, де ми розповідаємо про найкращі кав’ярні в Чіанг-Май (незабаром). Отож, ви знаєте: перевірте це, чи хочете ви знати саму смачну сторону цього прекрасного північного міста. Також, якщо ви голодні, ви можете з'їсти (або дві) порції домашнього торта: вони смачні!
Перші 3 фотографії з Shutterstock
Збережіть у поїздці
Рейси Дешево в Таїланд: bit.ly/2aYYPP8
Проживання Дешеві в Таїланді: booki.ng/2jk1XdN
Залишайтеся зAirbnb і дістатиЗнижка 25 євро: тут
Діяльність в Таїланді: bit.ly/2yh43kP і bit.ly/2icaL53
Оренда автомобіля з найкращими знижками: bit.ly/2xGxOrc
Страхування подорожей IATI з a5% знижка: bit.ly/29OSvKt
Рекомендовані путівники подорожувати Таїландом: Самотня планета Таїланду, Самотня планета Південно-Східної Азії для туристів
