10 ТИПОВИХ СТРАВ, ЯКІ МОЖНА ПОЇСТИ В ЄГИПТІ

Send

Багатство єгипетської кухні в основному полягає в тому, що вона отримує вплив як з середземноморської кухні, так і з африканських та близькосхідних рецептів. Він характеризується головним чином використанням простих і смачних інгредієнтів, приготованих з різними спеціями, але з досить м'якими смаками, і, хоча м'ясо дуже присутнє, воно має багато вегетаріанських пропозицій. Пам'ятайте, що 90% єгипетського населення є мусульманськими, тому гастрономія це добре виглядає (не шукайте свинини, яку ви не знайдете). А тепер візьміть на замітку, що ми збираємось вам сказати 10 типових страв, які можна поїсти в Єгипті:

Це, мабуть, саме те національна страва, шматочок енергії, який вам доведеться спробувати хоча б раз (тут ви зазвичай снідаєте). Квасоля (фул) - основні дійові особи страви. Їх готують з часниковим соусом, трохи подрібнивши їх, у мідній запіканці і подають з хорошою струмкою оливкової олії, петрушки, цибулі та лимона. Не рідкість вони також подають вам лаваш.

Інші вегетаріанське блюдо Готується з найрізноманітнішими інгредієнтами: макаронами, томатним соусом, рисом, карамелізованою цибулею, часником, сочевицею, нутом ... Давай, цікава і дуже насичена суміш, яку обов’язково потрібно спробувати під час поїздки в Єгипет.

Хоча багато хто думає, що його винайшли в Лівані, баба-гануш - це страва, яке незабаром ви знайдете в меню єгипетських ресторанів. Це a баклажановий крем смажене, оливкова олія, часник, кунжутна паста (тахіна) і лимон, дуже схожі за текстурою на хумус, який подібний їдять з лаваша.

Це м’ясне блюдо (телятина або курка), рис, часник і шари сухого хліба, змочені в бульйоні. Зазвичай його запікають і подають з йогуртом та горіхами.

Деякі подовжені фрикадельки Це змусить вас закохатись з першого укусу Тут вони готуються згорнуті на дерев’яному або металевому шпажці і зазвичай є змішаним м'ясом (телятина і баранина). Це одне з найсмачніших страв, яке можна їсти в Єгипті.

Є суп який готується з листям с джут, рослина, що характеризується гірким смаком, який пом'якшує колись приготоване. Ал джут Додають часник, бульйон і іноді коріандр. Ми особисто не любили :-p

Як і у всіх країнах Близького Сходу, не знадобиться багато часу, щоб знайти ресторани, спеціалізовані на фалафелі, крокетки нуту, спеції та ароматичні трави супер багаті. Напевно, ви вже пробували це у своєму місті, але повірте нам: нічого спільного з тим, хто тут. І, звичайно, не бракує шаурм (те, що ми називаємо шашлик), бутерброди, фаршировані м'ясом, салатом і соусами. Це, без сумніву, одна з найдешевших і найвідоміших вуличних страв в Єгипті та світі.

Ще одне чудове блюдо для мандрівників вегетаріанці. В основному вона складається із запечених овочів, як правило, перцю, кабачків або баклажанів, фаршированих рисом, змішаним з ароматними травами (петрушка, коріандр ...). Супроводжується томатним соусом.

Це одна з наших улюблені десерти тож ви можете собі уявити, що в Єгипті ми надягаємо чоботи. Баклава - це листкове тісто макаронні начинки горіхи (фісташки, мигдаль та / або дев'ять…). Останній штрих важливий: тісто заливається сиропом і так, воно дуже солодке і калорійне, але воно смачне! Баклава зустрічається в багатьох країнах Близького Сходу і навіть на Балканах. Невідомо, чи справжнє походження турецьке чи єгипетське, але що ще має значення?

Чи інша десерт Радимо спробувати в Єгипті. Канефе - це торт, який готують з деякими локшина з манної крупи, подібний до ангельського волосся, яке згортають і подрібнюють і готують разом з маслом і вершковим сиром на слабкому вогні. Після готовності його просочують сиропом і додають кілька мелених горіхів.

Це наші 10 рекомендацій, але єгипетська кухня Він набагато ширший. Якщо ви один із тих, хто любить їсти, ця країна вас зачарує. Ви знаєте більше Типові страви, які можна їсти в Єгипті? Який із вас улюблений?

* Фотокредитування: затвор