Як ми завжди кажемо, не варто брати літак, щоб подорожувати далеко ... іноді нам просто потрібно вийти з дому і насолодитися різною атмосферою в одному з багатьох етнічних ресторанів Барселони.
У п’ятницю ми повернулися до В’єтнаму завдяки ресторану Bun Bo… як здорово було згадати наш проїзд через цю країну завдяки його надзвичайній їжі, ммм як все було добре! Ресторан розташований в самому центрі міста Раваль, в декількох метрах від Макби. Як тільки ви заходите, ви розумієте, що місце особливе: кольорові паперові світильники, що звисають зі стелі, китайські дракони, що прикрашають стіни, типові в’єтнамські шапки, що використовуються як світильники ... давай, місце прекрасне! Крім того, Таня, офіціантка, яка нас обслуговувала, та Джованні, відповідальна особа, були дуже доброзичливі та розповіли нам дрібниці про цю смачну кухню.
Ми розпочинаємо вечір з дежурного пива, цього разу сингапурського тигра та сумішшю закусок, що складається з: wontons, nems, літні булочки та свинячі бомби.
NEMS: Це в'єтнамські рулетики зі смаженим рисовим папером і начинками. Було двоє, одна з фаршу зі свинини з рисовою та овочевою локшиною, а друга замінила м’ясо на тофу ... Смачно!
GOI CUON: (літні рулони). У цьому випадку рисовий папір сирий і наповнений салатом, коріандром, м'ятою, креветками та рисовою локшиною. Їх подають при кімнатній температурі і замочують у вишуканому соусі з кешью.
WONTONS: Вони є різновидом вареників, виготовлених з фаршированих і смажених макаронних виробів з вантону. Була одна з овочів та інша з креветок. Їх подають з кисло-солодким соусом.
СВІЙНІ НАСОСИ: кілька бомб з рису та бобів, фаршированих фаршем зі свинини та смаженими. Їх подають у в'єтнамському соусі з нуок-чам.
По-друге, ми беремо зіркову страву в'єтнамської кухні: суп фо бо. Що тут, крім того, що дуже багатий, є гігантським! Фо бо - це суп з рисової локшини з тонкими скибочками телятини (є також варіант з куркою: фога).
Але будьте обережні! Не думайте, що це нудне блюдо: кожен фот є різним і має дотик кухаря до чергування. Суп-бульйон надзвичайно смачний і ароматизований, а крім того, ви можете «налаштувати» свій фос зі свіжими інгредієнтами, які вони подають: коріандр, м'ята, лайм, нюок, чилі, соя ...
Ми також спробували thit gà voi xoai: тарілку тушкованої курки з манго, імбиром, цибулею та карамеллю. Супроводжується білим рисом. Мені справді було смоктати пальці.
Все, що ми з'їли, ми були ситні, наповнені, але як тільки побачили в меню десертів "В'єтнамський Аффагато", ми не втрималися від спокуси: ми згадали першу в'єтнамську каву, яку ми спробували в MUI NE, і замовили її. Коли він приїхав до нашого столу, ми зрозуміли, що ми маємо рацію ...
В'єтнамська кава готується, поставивши на склянку фільтр, який краплю кави по краплі ... крім того, цей десерт носив ложку ванільного морозива, орео-чіпсів та згущеного молока: піднесене!
Ми залишаємо ресторан в захваті, тому рекомендуємо його всім, хто вже відвідав В'єтнам або хто ні: ви побачите, що саме гастрономія змусить вас закохатись!
Де? Він розташований у Равалі, Carrer dels Angels 6, дуже близько від Макби. (Є ще одне місце у Carrer Sagristans 3)
Коли? З 1:00 до 12:00 (п’ятниці та суботи до 01:00).
Контакт? Бронювання не приймається, але якщо ви хочете зв’язатися з місцевими, ви можете написати на свою сторінку FB або зателефонувати за тел: 933 011 378
