Ми продовжуємо досліджувати етнічні ресторани Барселони ... сьогодні ми повертаємося до Азії та подорожуємо до країни, яку ми не відвідували і яка все більше привертає нашу увагу: Корею.
Ми дуже мало знали про корейську кухню, але після того, як їли в ресторані Хан-На, ми хотіли знати більше! Нам також пощастило зустріти Крістіана Лі, хлопця-корейця, який виріс у Барселоні, і розповів нам багато речей про кухню своєї країни.
Поняття про їжу в Кореї сильно відрізняється від нашої: nабо є перші та другі страви ... всю їжу їдять разом та супроводжують рисом. Крім того, у Хань-На є особливість: крім ресторану, це ще й тапас-бар, тому ви можете спробувати невеликими порціями їжі, щоб увійти в корейський світ.
Напій був відкриттям: як завжди, ми замовляли пиво, але Крістіан запропонував випити його з SOJU - збродженим рисовим напоєм, який зробив вечір щасливим. Він має 20º, але змішаний з пивом, яке воно підняло, і воно залишило нам трохи піріпі! І ми це полюбили!
Для супроводу першого пива першим, що ми спробували, було КОНГ, мацеровані насіння чорної квасолі ... пам'ятаєте чарівні насіння, які взяв Гоку, щоб мати більше сил? Так вони є! Хехе дуже цікаво! Вони багаті білком, тому Гоку черпав стільки енергії.
Далі ми спробували МУСУ ТОРТІЛЛА ДЖУЄВО з насінням кунжуту. Дуже багатий!
Потім рис і КІМЧІ, мабуть, одна з найвідоміших і характерних страв Кореї. Це капуста, заквашена в гарячому соусі. І це свербить! Хоча це пряне, що радує ... це, безумовно, одне з найцікавіших страв, які ми коли-небудь куштували, з неповторним та особливим ароматом.
Кажуть також, що кисломолочна їжа дуже здорова: підвищує захисні сили, знижує рівень холестерину та продовжує життя. А якщо вам цікаво, як хтось почав їсти ферментовану їжу. Крістіан сказав нам, що цей звичай почався ще в часи самураїв, коли вони подорожували довгі періоди, і, звичайно, їжа не зберігалася ... вони виявили, що це дуже смачно!
Закінчивши Кімчі, настав час спробувати ДЕДЖІ-ГАЛБІ Тарілка зі свинячими ребрами, збита в пасту з порошку червоного перцю, гостра, гостра і смачна: ми їх полюбили!
Щоб закінчити зігріти тіло і душу, ми спробували: Чард, курка, яловичина та соєвий суп: дуже багатий!
На десерт п'ємо ананас з розтопленим шоколадом і кекс, схожий на японський мокі, який виготовляється з різновиду меленого клейового рису та змішується з водою. Дуже цікаво, ми ніколи цього не пробували і нам сподобалось!
Меню Han-Na набагато обширніше, і кожна страва виглядає чудово !! Але найкраще в ресторані - це його особистість: він поєднує традиції, завдяки рецептам пані Хай, які з 70-х рр. Підбадьорюють її родину та сусідів, сучасною атмосферою та багатьма оригінальними ідеями, такими як обмін мовою, проекція K -драми та караоке-ночі. Давай, радимо тобі без сумніву.
Дуже дякую Крістіану, що так добре піклувались про нас!
ДЕ? Carrer Diputación 418 (поруч із Монументальним та пішки від Сагради Фамілії)
КОНТАКТ?
Тел: 931924669
Пошта: [email protected]
Fb: //www.facebook.com/hannarestaurants
Веб: //www.han-na.com
