Осака - гастрономічна столиця Японії: з кожного боку ви знайдете їжу і покинете це місто, не набравши пару кілограмів, - це подвиг (хоча доброго ранку!).
Якщо ви любите їжу і захоплюєтеся японською кухнею, ось це 5 страв, які ми радимо спробувати в Осаці:
ТАКОЯКИ
Це кульки з борошна та вершкового масла (млинцевий тип), до яких вводиться шматочок такої (японського восьминога). Їх готують в залізі, повному круглих отворів і дуже цікаво: вони постійно обертаються дерев’яними паличками, поки не набудуть ідеального кольору. Після готовності їх кидають над соусом околоноякі, анорі (порошок морських водоростей), кацубуші (сушені приємні стружки) та ям ... їсти!
ОКОНОМЯКИ
Окономякі - одна з найцікавіших страв Японії. Деякі визначаються як "піца" країни східного сонця, okonomyaki - це борошняне тісто, до якого додаються такі інгредієнти, як капуста, свинина, креветки, сепія і все, що ви хочете (насправді okonomyaki означає "варене" на ваш смак '), і це на грилі. Для закінчення цього, як і у випадку з тоякі, на них кидають аонорі, кацубуші, сокомякі соус і майонез. Існує ще один тип окономякі, такий у Хіросіми, який включає смажену локшину серед інгредієнтів.
КУШИКАЦУ
Їх обсмажують рибою, креветками, восьминогами, сиром, м'ясом, овочами ... смаженими і смаженими в гіркому соєвому соусі (око, яке можна замочити в соусі лише один раз, якщо ви хочете взяти більше, вам доведеться це зробити з листом капусти!). Вони смачні! Район Шинсекай - найкраще місце, щоб спробувати їх, супроводжуючи дуже круте пиво, в якому вони чудово почуваються!
GYOZAS
А що з гіозами (варениками, якщо ви хочете побачити рецепт, натисніть тут), про які ми ще не говорили? Ми любимо ці смажені пельмені, вони - одна з наших улюблених страв, і вони також дешеві!
KITZUNE UDON
Кредит на фото: Вікіпедія
Цей суп з удону (густа локшина) особливий своїм прямокутником смаженого тофу. Ця страва виникла в Осаці, хоча знайти її в інших місцях Японії не важко. Як цікавість сказати тобі, що кицуне означає лисицю (тварина е!), А цей суп називають тим, що в Японії кажуть, що лисиці (завжди тварини) люблять смажене тофу.
Чи знаєте ви інші типові страви з Осаки?
