Виноградники Бодегас Берроя в Урдайбай у Віскаї
Зрозуміло для вас подорож до Евкаді є синонімом насолоди гастрономія. Існує так багато гастрономічних аргументів, пропонованих цим районом Іспанії, які стали другою причиною, яка спонукає відвідувачів до цього туризм в Евкаді.
А якщо говорити про гастрономію, то який кращий спосіб доповнити вашу поїздку в Евкаді за участю та насолоджуйтесь гастрономічними враженнями.
В останні роки було створено широкий спектр подібного досвіду подорожей, але в даний час відділ туризму Країна Басків, під маркою Euskadi Gastronomika, розробляє стратегію подальшого розширення цієї туристичної діяльності та полегшення доступу до відвідувачів, і, таким чином, заохочує відвідування регіонів.
Родзинкою цієї пропозиції є різноманітність гастрономічна туристична діяльність, та його поширення на всю територію.
Як доказ цього я виділю нижче 8 гастрономічних вражень У мене був шанс насолодитися під час свого Нещодавня поїздка в Евкаді.
Джосетсо Лізаррета на майстерні Pintxos у Сан-Себастьяні
1.- Майстерня Пінтксоса в Старому районі Сан-Себастьяна
Відображенням гастрономічного потенціалу Іспанії є розширення класів та кулінарних майстерень з престижними кухарями. І, звичайно, цю туристичну діяльність не можна пропустити в Евкаді.
Тепер у Старий квартал Сан-Себастьяна Ви можете взяти участь у дуже своєрідному заході, наприклад, в майстерні Pintxos, яка проводиться в приватному будинку шеф-кухарем Жозексо Лізаррета.
У будинку своєї партнерки Габріели Ранеллі Джосетсо дуже приємно навчає, як зробити знамениті пінксоси, настільки поширені в барах старої частини міста. Звичайно, щоб покуштувати їх, між вином та вином ви повинні брати участь у його розробці, і, можливо, наприкінці дня ви закінчите співати баскські пісні.
2. Дегустація вин Txacolí в біосферному заповіднику Урдайбай
Звичайно, ви знаєте, що Txacoli - це той самий типове баскське вино. А тепер ти знав, що бувають різні типи вин txacolíХто може мати зовсім інший смак?
Я мав можливість дізнатися це під час дегустації вин Txacoli, в якій я брав участь. Цю дегустацію можна зробити в Винзаводи "Берроя", яке з 1985 року виробляє вино txacoli на своєму чудовому ландшафтному місці Урдайбай.
Варто лише відвідати винзавод, щоб насолодитися панорамним видом на цю природну місцевість, зовсім недалеко від Герніки, з її 18 га гірських виноградників.
Окрім відвідування винзаводу, під час дегустаційної діяльності ви зможете пізнати та диференціювати різні сорти тексаколі, все зроблено з рідного винограду Хондаррібі зурі.
Боби толоси
3.- Відвідайте гастрономічний конкурс Belo Tolosa
Насолоджуватися гарною стравою з квасолі - обов’язково під час будь-якої туристичної поїздки в Евкаді (принаймні, це моя думка ...). І який кращий спосіб зробити це під час святкування о гастрономічний конкурс що відбувається в Тулуза, у Гуйпуско, у листопаді місяця, і в якому гастрономічні товариства Вони змагаються, щоб запропонувати найкраще блюдо з бобів.
Окрім того, щоб побачити, як кожен учасник готує свою страву, ви можете підписатися на популярну їжу, яка проходить у приміщеннях Ринок Tinglado.
Знаменитий Боби толоси, майже чорні, вони мають знак якості Мітка Евськоі Ярмарок бобів 2012 року, який проходить протягом тижня в Толосі, має свою кульмінацію в цьому популярному конкурсі, під час якого у 2012 році журі визначило переможців, серед яких були престижні кухарі, такі як Мартін Берасатегуї та Аргуняно.
Шеф-кухар Дані Гарсія у своєму кухонному класі в ресторані Zortziko в Більбао
4.- Кухонна аудиторія Дані Гарсія
Дані Гарсія є одним з попередників кухарів в організації кухонних аудиторій.
У його престижному Ресторан Zortziko в Більбао У ньому є корпус, де можна показати кулінарію, тобто клас кулінарії, під час якого ви розкриєте деякі секрети його гастрономії.
Всесвітня слава Дані така, що він викладає кулінарні школи в Нью-Йорку ... через Skype. Для вас простіше, просто підпишіться на кілька-тригодинні курси з дуже різними темами, які ви періодично організовуєте у своєму ресторані в центрі Більбао.
5.- Відвідування консервованої анчоуси та баніто з півночі в Бермео
Велика рибальська традиція містечка Бермео, що у Віцкаї, продовжується в консервуванні.
У Бермео був найбільший флот риболовлі в Кантабрії, а в 1960-х роках було 45 заводів з консервування. Наразі залишилось лише чотири, але у вас є можливість відвідати Залло, найважливіший кустарний консерв, в якому виробляють престижний кантарський анчоус, а також анчоуси в оцті та легкий тунець в олії.
Під час візиту ви маєте можливість дізнатися історії рибалок та дізнатись про кустарний процес виготовлення смачної анчоуси.
Рафаель Горротхатегі під час екскурсії по музею Конфітеро-де-Толоса
6.- Музей кондитерських виробів Gorrotxategi в Толосі
Чи знаєте ви, що музей історії кондитерських виробів - це Найбільша туристична визначна пам'ятка Толоси в Гіпускоа?
Дійсно Музей Толоси Конфітеро, який також відомий як Музей Gorrotxategi, є приватною ініціативою кондитерського виробу Жозе Марія Горротшатегі, який вирішив створити музей із предметів та інструментів, використовуваних історично в кондитерських виробах та шоколаді.
Ваша діяльність починається з екскурсія по музею, виготовлений одним із його синів засновника, майстра кондитерського виробу та завершений дегустацією шоколаду та солодощів, виготовлених цією знаменитою кондитерською фірмою Tolosa.
Одна порада, не зупиняйтеся спробуйте xaxu, смачне солодке з мигдалем, жовтоком і марципаном.
7.- Відвідування та кулінарна майстерня ринку Ordizia
Звичайно, ви цього не знаєте традиційний ринок Ordizia, що проводиться щосереди, припадає на 1512 рік, коли Хуана-ла-Лока дав дозвіл на святкування після великої пожежі, постраждалої в цьому населеному пункті Регіон Гоєррі, в інтер’єрі Гіпускоа.
В Ordizia ви також можете жити гастрономічний досвід вісь якого є відвідування історичного ринку. У супроводі місцевого шеф-кухаря ви купуватимете сезонні продукти, а потім вирушите до гастрономічного товариства, де в кулінарна майстерня Це допоможе вам приготувати смачні страви.
Пластина чорного пудингу Беасаїн і перцю в районі Гоєррі
8.- Смак типових сільськогосподарських продуктів
Завдяки ініціативі групи місцевих виробників в районі Толоси, які в 1997 році приєдналися запропонувати свої типові сільськогосподарська продукція Безпосередньо до клієнта, не проходячи посередників, тепер ви можете скуштувати та придбати ці продукти в їхніх магазинах бістро в Толосі чи Сан-Себастьяні.
Це не концепція крамниць для гурманів, хоча вони є досить ексклюзивними продуктами: від бобів толози або перцю пікільо, до сирів Ідіазабалу або сидрів басків. Це дегустаційний центр у магазині, де можна придбати продукти і попросити їх приготувати.
