ЩО ЇСТИ В РОСІЇ? 15 ТИПОВИХ СТРАВ РОСІЙСЬКОЇ КУХНІ

Send

Для російської кухні характерні тупі та калорійні страви: в країні, де холод може заморозити волоски з носа, інакше не могло бути. Звикайте до супів, м'ясних страв, риби, круп, овочів та до однієї з найбільш затребуваних і дорогих продуктів у світі: ікра. Хочете знати що їсти в Росії? Ось ми вам і розповімо 15 типових страв російської кухні.

Ви ніколи не знайдете "російський салат"Пієро, салат" Олів'є "- це саме те, що: холодне блюдо з картоплею, морквою, горохом, огірками, яйцем, майонезом, а також іншими інгредієнтами (курка, шинка ...). Мабуть, назва походить від її творця: Люсьєна Олів'є Гільєрмінава, бельгійського шеф-кухаря, який працював у Ермітажі в 1860 році.

Це одна з наших улюблених російських страв: по суті йдеться про густі макаронні равіолі, наповнений найрізноманітнішими інгредієнтами (від м’яса до фруктів). Росіяни їх люблять, і практично немає ресторану, який не має хоча б однієї версії цієї класики.

Цікавість: Це типовий посуд сибірського регіону, який поступово розширився по всій Матері Росії ... Але його походження - Китай! Кажуть, що пельмені - далекі родички китайських пельменів.

Зустріти когось за столом із собою не знадобиться багато часу суп яскраво-рожевий: це борщ із супу. Колір обумовлений його основним інгредієнтом: буряк, їжа, яку люблять росіяни. Його походження - Україна, хоча в Росії це дуже популярне блюдо, яке можна знайти у двох варіантах: гаряче, ідеально підходить для холодних зимових днів (і осіннього, весняного…), і холодне, яке зазвичай приймають влітку, додаючи сметану або кефір До супу.

Супи - дуже важлива частина російської кухні, тому не дивуйтеся, якщо ви побачите суп під час свого візиту ... навіть у супі! Це інші супи Відомі в Росії:

Солянка, з м'ясом або рибою, помідором, лимоном і солінням.
Ухарибний суп
Ши, схожий на борщ, але з капустяною основою, до якої додають м'ясо (хоча це теж риба), спеції та житній хліб.

Ще один досить популярний рецепт серед росіян (і туристів!). Він курка Київ Це тарілка курячої грудки, заправленої вершковим маслом з часником, яку згортають і охолоджують після панірування.

Цікавість: Хоча назва Київ може підказати, що рецепт походить з України, але здається, що страва була винайдена в Москві!

Більше, ніж сама страва, це гарнір, який ви можете багато разів бачити як гарнір до основних страв. Гаразд Але що це? Гречка по суті гречки (або гречану), зварену і змішану з вершковим маслом. Це, мабуть, найбільше споживається крупа в Росії, і завдяки її харчовим внескам вона становить добру дозу енергії.

Є Російська версія кренів, які готуються разом з борошном, яйцем, дріжджами і молоком і їдять різними способами (смажені, на грилі, запечені). Є солодкий варіант (шоколад, фрукти, мед ...) і сіль (м'ясо, ікра, риба, шинка ...), і вони є прекрасною ідеєю як перекусити або з'їсти щось швидке. Мережа ресторанів Теремок Він спеціалізується на блині, хоча у нього є й інші страви швидкого харчування.

Це страва, яка зазвичай ділить людей: є ті, хто не їв би нічого іншого в Росії і які не просто вловили хитрість. Телятина із строганових справді не має великої таємниці, оскільки складається з телятини, нарізаної смужками, обсмаженої помідором, грибами, цибулею та сметаною (сметана), але його аромат дуже своєрідний.

Ще один салат ... але в цьому випадку інгредієнти - це не те, що ви собі уявляєте. Селедка під шубой - а салат з шарів варених овочів, майонез, цибуля, соління, іноді також буряк та оселедець! Насправді переклад страви "Оселедець під шубою“.

Це по суті а шашлик з м'ясом Маринований спеціями, який готується на грилі. Блюдо без особливих загадковостей (ні буряк, ні сметана ... У разі, якщо вам потрібно їсти м'ясо, періодично!

Не обманюйте таке ім’я, як я: я думав, що це "котолети", що в ітаньоло будуть панірувати філе. Але ні: вони скоріше такі фрикадельки гострого м'яса. Дуже багатий до речі!

Пірожки - деякі фаршироване листкове тісто найрізноманітніших інгредієнтів. Вони можуть бути як солоними, так і солодкими і є однією з найпоширеніших і смачних закусок. Вони теж дуже дешеві!

Ця страва не є російською, але у вашій поїздці до Росії не знадобиться багато часу, щоб натрапити на кілька ресторанів Грузія, країна, де, до речі, кажуть, що вони їдять фантазії! Хачапурі (або джахапурі) є а хліб, фарширований різними інгредієнтами (зазвичай сир з яйцем). Здається, це дуже просто, але повірте: це насолода.

І якщо ви пробуєте грузинські страви, ви не можете пропустити це Хінкалі, свого роду величезні пельмені з деякими начинками, які здаються взяті з самого неба! Ми залежні! Ах, щоб їх з'їсти, є протокол: надягайте рукавички, візьміть їх за хвостики і починайте їсти пухку частину (хвіст - це досить компактна маса, яку зазвичай їдять груди, хоча з голоду все йде на пані!).

Якщо вам подобається капуста, вам сподобається ця страва. Саме капуста є головним інгредієнтом, але вона не закінчується тут: її фарширують фаршем Готується з цибулею, томатним соусом і спеціями. Ви бачите, що м'ясо в Росії є скрізь.

Хочеш? солодкий? У Росії ви знайдете декілька, але пончик (також відомий як пішки) - один з найдешевших і найбагатших. Хоча не дуже здорові, все сказано: вони є своєрідними пончик, дуже схожий на пончики.

Це, мабуть, найвідоміший російський продукт у світі, але звичайно ... це не те, що кожен може собі дозволити. Тому що ікра дорога, як поза Росією, так і всередині, але поїздка по цих далеких краях стане чудовою можливістю скуштувати її і дати собі примху. Є кілька видів ікри, але в основному вони є червоний (дешевше, що отримується з лосося), та чорний (найбільше цитується - белуга та осетер). Вони продають їх магазини гурманів у більш-менш великих горщиках (продаються по вазі), крім ресторанів певної категорії. У Москві його можна знайти в магазинах продуктів харчування на першому поверсі торгового центру Gum.

Цікавість: колись ікра була чимось дуже популярним, вона коштувала мало, і люди часто її їли. Сьогодні деякі 100 грам вони варті 5000 рублів (€ 70) найдешевший, до 20000 рублів (€ 280) хороший товар. Якщо ви нарешті вирішите замовити його в ресторані, його подаватимуть у скляній мисці, підтримуваній на льоду. Важливо, щоб ікра була дуже холодною!

Рада: Якщо ви хочете врятувати пасовище, купіть червону ікру в супермаркеті і з’їжте її вдома, зі смаженим тостом (нескінченно дешевше, ніж у ресторанах).

Ми не можемо закінчити, не рекомендуючи пару типові напої Росії: горілка (як ні) та mors.

Напевно ви тисячу разів бачили відео п’яних росіян, які роблять це коричневим. Ну, швидше за все, якийсь час перед записом вони радісно розпивались горілкою, таким прозорим напоєм, як вода, але який чорт несе: 40-56 градусів алкоголазо! Тут, у Росії, існує правило: горілку приймають напій, без льоду або змішують з іншими напоями. А для тостів ви повинні вимовити ці слова "Na zdoróvie"(Ура!).

Але якщо горілка здається не надто привабливою, особливо щодня: - не хвилюйся: є альтернатива, яка (сподіваємось) тобі сподобається. Морс - це червоний фруктовий сік, солодкий, але не прикриваючий. Росіяни зазвичай беруть його на обід, і ви побачите це як у меню ресторанів, так і в супермаркетах.

Ви знаєте більше Типові страви, які можна їсти в Росії? Який із вас улюблений?