Цієї суботи ми поїхали їсти Індійський ресторан "Махараджа" в Равалі Барселони і ми запевняємо вас, що ім'я є гарантією: ми їли, як два справжніх царя! Хаві, її власник, чоловік, який народився в індійському регіоні Пенджаб і прожив у Барселоні 25 років, був нашим ідеальним господарем: він пояснив багато секретів індійської кухні та піклувався про нас з любов’ю.
Ви хочете знати і подивитися, що ми їли?
Це хрусткі крепи, виготовлені з бобових (сочевичне борошно / нут), які подаються в якості гарніру або страви, які заливаються соусами і чашниками.
Ми протестували їх м'ятний соус, манго чатні і гострий соус Ми любили, що Хаві пояснив нам, що кожного разу, коли вони готують, вони роблять мінімум 100 кг, оскільки його обробка триває ... овочі змішують з нескінченними індійськими спеціями і залишають 3 дні на сонці, але справа не закінчується тут: нехай соус «відпочине» 90 днів, поки він не буде готовий! Ми не дуже гострі, але цей, з лимонним післясмаком, ми його полюбили.
Вони являють собою суміш декількох овочів, збитих нутним борошном і смаженими. Якщо вони змочують м’ятні чатні, вони справді звикають!
Курячі тандорі - одне зіркове блюдо індійської кухні ... і це правильно! Курка маринується протягом 12 годин у суміші йогурту та спецій і готується в спеціальних глиняних печах або на грилі. Смак справді унікальний!
У ресторані Махараджа ми спробуємо одну з тисяч страв з сочевиці, які готують в Індії: Dal fry. Робер дуже худий. Цілого життя Я ніколи не пробував їх раніше, і вони перекреслилися: я їх любив! Від сьогодні я сідаю в машину любителів об’єктивів! Блюдо, яке ми їли, було reketebueno: знову ж таки, велика мудрість індійської кухні (та її кухарів) робить суміш і ідеальний баланс спецій створюють неповторний аромат. Давай, мою бобову пристрасть відкрили!
Ми ніколи не їли курячого масла: де-лі-цио-так! Це тарілка курячої грудки, обсмаженої в тандорі і приготованої з томатним соусом, вершками, індійськими спеціями і маслом. Ми полюбили: добре, будь ласка, я хочу повторити зараз!
Я ніколи не отримую такого гарного рису, чому, чому, навіщо? А Нан? Ідеально підходить для занурення курячого соусу з сочевиці та масла. Ми ніколи не втомимося його їсти!
І закінчити м'ятний чай і звичайно, переговори та плани подорожей. Ми рюкзаки, знаєте!
Мораль: якщо ви живете чи подорожуєте до Барселони, ви не можете перестати їсти тут.
Навіщо ходити в ресторан "Махараджа"?Ми наводимо 10 причин:
- Є 140 різних страв, які можна спробувати, напевно, одна багатша за іншу.
- Їжа смачна, ми любили все, що спробували.
- Хаві - ідеальний господар, якщо у вас є цікавість чи питання щодо їжі, він позбавить вас від сумнівів.
- Сервіс є доброзичливим і уважним, те, що завжди цінується і не завжди знайдеться.
- Тема гострого в індійських ресторанах завжди суперечлива: тут ви можете замовити дуже гострий, гострий або без гострого (якщо у вас є сумніви, ви можете також розвести соус на частини, щоб ви могли кинути його на свій смак).
- Ресторан розташований на території Рамбла-дель-Раваль, в самому центрі одного з найцікавіших кварталів Барселони.
- Якщо ви читаєте нас, ви ще одна подорожня залежність і який кращий спосіб подорожувати "на відстань", якщо не через їжу?
- Варто лише курячого масла!
- Ресторан "Махараджа" відкритий з 2001 року ... і для чогось це буде.
- Тому що ми радимо вам, звичайно, ви знаєте, як ми любимо їсти!
КОРИСНА ІНФОРМАЦІЯ
Де?
Ресторан Maharaja розташований на Rambla del Raval nº 14, відкритий щодня з 12.00 до 1.00.
Контакти?
- Телефон 934425777
- пошта: [email protected]
- fb: www.facebook.com/pages/Restaurante-Maharaja-Cocina-India/196454103740647
- веб: www.maharajarestaurante.com
