Гастрономічні дні Берзо 2013 року
Падіння це дорогоцінний час для відвідати регіон Бірцо, у Леоні, як я робив минулого року, коли я вирушав відкривати дивовижне місце Лас Медулас.
Але в цей час у вас є ще один хороший аргумент, щоб зробити перерву в цьому регіоні, гастрономічні дні проводився до 9 грудня, де можна скуштувати продукти місцевості та найвідоміші страви.
У Гастрономічні дні Берзо 2013 року брати участь 34 ресторани області, на дев'ять більше, ніж торішнє видання.
У ці дати ресторани, що беруть участь, пропонують дуже різноманітні меню на день, ціни від 20 до 30 євро, на страви, приготовані з Продукти харчування Bierzo з якісним записом, таким як яблуко Рейнета, берцо ботильо, смажений перець, груша конференції або каштани.
Але крім вищезгаданих продуктів, до складу меню входять і інші продукти, що входять до району, такі як яловичий ривок, козячий сир, вишня, гриби, овочі тощо ...
Як приклад меню, я розповім вам те, що пропонує ресторан сільського готелю Villa Mencía, в Коруллоні, де минулого року мені вдалося скуштувати його гастрономічну пропозицію на ці дні, спеціально підготовлену моїм другом Маріано.
З цього приводу серед перших страв можна вибрати фахіта де ботильо на капусті Корульона; берчіано рататуй з перців з пасерованим яйцем; або цециновий тост з козячим сиром і карамелізованою цибулею.
Вдруге ви маринували форель Сан-Фіз; Запечена випічка зі свинини з соусом mencía, пюре з рійнетами та лісовими грибами; кілька фарб з перепелами; або старомодні свинячі дроти з солом'яною картоплею.
У десертах ви також можете скуштувати продукти Bierzo. Це стосується млинців, начинених компотом з грушевої конференції, або фланеля цукатів. Якщо ви віддаєте перевагу, у вас є шампури з свіжих фруктів з соусом з манго або бабусиний пиріг.
Всі запивали білими годелло та червоними винами mencía D.O. El Bierzo, а також з кавою та стручком по 25 євро.
Ось у вас pdf з усіма меню ресторанів Гастрономічних днів Берзо 2013.
